¿Lo Sabías?

¿Amante del yogur? ¡Tres recetas fáciles y deliciosas!

Eliesheva Ramos

JUNIO 10 , 2022

El yogur es un alimento lácteo fermentado con bacterias benéficas. Aporta macro y micronutrientes, minerales como calcio, magnesio y zinc.

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EL yogur es fuente de proteínas de alto valor biológico. Además, sus bacterias vivas mejoran la digestión de la lactosa en quienes tienen problemas para digerirla.

Es un alimento muy versátil, pero si no sabes cómo añadirlo más seguido a tu dieta, aquí te dejamos unas recetas sencillas y deliciosas.

Bolitas de yogur cookies and cream

Ingredientes para 8 a 10 porciones

1 yogur cookies and cream
1 taza de harina de avena
3 cucharadas de crema de cacahuate
4 galletas Oreo

Elaboración

En un bowl mezcla la harina de avena y las Oreos trituradas
Agrega el yogur, la crema de cacahuate y mezcla hasta obtener una masa pastosa
Con las manos forma bolitas y colócalas en un recipiente
Refrigera hasta consumir

Tortitas de garbanzo con dip de yogur

Ingredientes para 6 porciones

4 tazas de garbanzo cocido
1/2 taza de cebolla finamente picada
3 dientes de ajo picado
1 taza de perejil picado
1 cucharadita de sal de mar
1/2 cucharadita de polvo para hornear

Para el dip

1 taza de yogur natural sin endulzar
1 ramo pequeño de eneldo o 1 cucharadita de eneldo seco
sal y pimienta al gusto

Elaboración

Machaca o procesa el garbanzo hasta obtener una consistencia arenosa
Agrega la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta y revuelve para crear una masa. Refrigera una hora
Pasado ese lapso, forma las tortitas y barnízalas con aceite de oliva por ambos lados
En una bandeja con papel para hornear coloca las tortitas y hornea a 180 grados Celsius entre 5 y 7 minutos de cada lado o hasta que queden doradas
Para el dip mezcla el yogur con el eneldo y salpimienta al gusto
Sirve las tortas con el dip aparte

Tostaditas con dip de yogur y cebolla caramelizada

Ingredientes para 4 porciones

1 taza de yogur griego triple cero sin endulzar
1 cebolla grande
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen (conoce 10 formas en que puedes usar el aceite de oliva en tu casa)
1 cucharadita de aceite de oliva extravirgen
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharadita de paprika
1 barra de pan

Elaboración

Corta la cebolla en pluma
En un sartén a fuego medio vierte al aceite, coloca la cebolla y mueve constantemente hasta que quede caramelizada
En un bowl mezcla el yogur con la cebolla caramelizada y sazona con sal y paprika al gusto
Corta el pan en rebanadas delgadas y hornea hasta que esté dorado
Sirve el dip caliente y acompaña con el pan crujiente

Fuente: Danone.

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Eliesheva Ramos

Como periodista tengo la misión, parafraseando al intelectual español Julio Anguita, de perturbar, de agitar el cerebro, de mover las conciencias. Para lograr esos objetivos me aferro al abecedario como otros se aferran al escapulario. Me especializo en notas de salud, bienestar, estilo de vida, gastronomía y viajes.

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