¿Es posible que ya sepas que tu dieta impacta tu salud general, pero ¿sabías que también puede afectar la salud de tus oídos, nariz y garganta (ENT)?
Alexandra Lessem, enfermera de familia en Banner Health, explica que “lo que comes y bebes puede influir en la salud otorrinolaringológica de manera tanto positiva como negativa”. Algunos alimentos pueden agravar problemas existentes, mientras que otros pueden ofrecer protección y beneficios.
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A continuación, exploraremos cómo tu dieta afecta esta parte del cuerpo a menudo olvidada, así como los mejores y peores alimentos para tu salud otorrinolaringológica.
Alimentos que pueden perjudicar la salud otorrinolaringológica
- Lácteos
- Lessem señala que “los productos lácteos pueden contribuir a infecciones de oído en niños pequeños, a menudo debido a alergias no diagnosticadas”. Sin embargo, en niños mayores sin alergias, los lácteos pueden ofrecer beneficios protectores contra infecciones respiratorias.
- Alcohol
- El consumo de alcohol, especialmente vino tinto y cerveza, puede provocar congestión nasal y agravar problemas sinusales. Lessem advierte que “el consumo regular a lo largo del tiempo puede aumentar el riesgo de cáncer oral y de garganta”.
- Alimentos procesados
- Los alimentos altamente procesados, ricos en azúcares añadidos y grasas no saludables, pueden causar inflamación crónica. “Esta inflamación puede empeorar condiciones como el tinnitus y la pérdida de audición”, dice Lessem.
- Alimentos ricos en histamina
- Los alimentos con alto contenido de histamina, como quesos curados y ciertos pescados, pueden provocar síntomas como congestión nasal y estornudos en personas sensibles.
Alimentos que favorecen la salud otorrinolaringológica
- Alimentos ricos en Omega-3
- Lessem sugiere que “los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados como el salmón y en fuentes vegetales como las semillas de chía, pueden ayudar a proteger contra la pérdida de audición”.
- Frutas, verduras y alimentos integrales
- Consumir una variedad de frutas, verduras y cereales integrales fortalece el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de infecciones. Las bayas, en particular, son ricas en antioxidantes que combaten la inflamación.
- Comidas picantes
- Los alimentos picantes pueden ayudar a diluir la mucosidad y facilitar su eliminación, ofreciendo un alivio temporal de la congestión nasal.
- Alimentos antiinflamatorios
- Ingredientes como la cúrcuma, el ajo y la cebolla tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para la salud otorrinolaringológica.
- Alimentos y líquidos hidratantes
- Mantenerse hidratado es esencial. Lessem recomienda consumir alimentos con alto contenido de agua, como pepinos y sandía, para ayudar a diluir la mucosidad y evitar la irritación de la garganta.
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¿Pueden las dietas específicas mejorar la salud otorrinolaringológica?
Actualmente, hay poca evidencia que respalde que dietas restrictivas, como las bajas en carbohidratos o desintoxicantes, ofrezcan beneficios específicos para la salud otorrinolaringológica. “Para la mayoría, una dieta equilibrada que incluya alimentos frescos y integrales es la mejor opción para mantener un sistema otorrinolaringológico saludable”, concluye Lessem.
Conclusión
Realizar pequeños ajustes en tu dieta puede tener un impacto significativo en la salud de tus oídos, nariz y garganta. Reducir el consumo de alimentos procesados y alcohol, incorporar más alimentos antiinflamatorios y mantener una buena hidratación son pasos sencillos que pueden contribuir a una mejor salud otorrinolaringológica.
