La chía, es una pequeña semilla originaria del centro y sur de México, pero también se puede encontrar en otros países como El Salvador, Guatemala y Nicaragua, se ha convertido en un superalimento muy popular debido a sus numerosos beneficios para la salud.
En esta nota, te compartiremos algunos beneficios de la chía y cómo puede ayudarte a mejorar tu salud y bienestar en general. Desde promover la salud digestiva hasta ayudar en la pérdida de peso, descubrirás por qué esta semilla es considerada uno de los alimentos más saludables del planeta
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la chía se consume desde la época precolombina; sin embargo, fue olvidada por muchos años hasta que fue redescubierta por los mexicanos como una comida benéfica.
Conoce las 5 sencillas maneras de consumir más semillas de chía (tu intestino lo agradecerá)
Promueve la salud digestiva
La chía es una excelente fuente de fibra, con una alta concentración de fibra soluble e insoluble. Esta combinación única ayuda a promover la salud digestiva mejorando la regularidad y previniendo problemas como el estreñimiento. Consumiendo chía regularmente, puedes mantener un sistema digestivo sano y prevenir afecciones relacionadas con la digestión.
Aumenta los niveles de energía
Si buscas una fuente natural de energía, la chía es la elección perfecta. Estas pequeñas semillas están cargadas de nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables y carbohidratos de digestión lenta. Estos nutrientes proporcionan una liberación sostenida de energía, ayudándote a mantenerte activo y concentrado durante todo el día.
Contribuye a la salud ósea
La chía es rica en minerales importantes para la salud ósea, como el calcio, el magnesio y el fósforo. Estos minerales desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la densidad ósea y la prevención de enfermedades como la osteoporosis. Incluir esta semilla en tu dieta regularmente puede ayudar a fortalecer tus huesos y prevenir posibles problemas en el futuro.
Apoya la salud cardiovascular
Los ácidos grasos omega-3 presentes en la chía son conocidos por sus beneficios para el corazón. Estos ácidos grasos esenciales ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y triglicéridos en la sangre, lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, la chía contiene antioxidantes que protegen las células del daño causado por los radicales libres, lo que también contribuye a la salud cardiovascular.
Ayuda en la pérdida de peso
Puede ser un aliado eficaz para aquellos que desean perder peso de manera saludable. Debido a su alto contenido de fibra y su capacidad para absorber líquidos, las semillas de chía pueden ayudar a aumentar la saciedad y reducir el apetito.
Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre
El consumo regular de chía puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. La fibra presente en las semillas de chía ralentiza la digestión y la absorción de carbohidratos, lo que evita los picos y caídas repentinas en los niveles de azúcar en la sangre. Esto es especialmente beneficioso para las personas que padecen diabetes o tienen problemas de resistencia a la insulina.
Dato extra
¿Sabías que puedes utilizar la chía como sustituto de los huevos en recetas de cocina? Sí, la chía puede usarse de esta forma. Sólo debes mezcla una cucharada de semillas de chía con tres cucharadas de agua y dejar reposar durante unos minutos hasta que se forme una sustancia similar a un gel. Esta mezcla se puede usar en lugar de un huevo en recetas de panes, pasteles y otros productos horneados.
¿Qué pasa si como muchas semillas de chía?
A pesar de estar llena de beneficios para la salud del cuerpo, no se recomienda que haya un consumo excesivo de semillas de chía. Esto se debe a que el ‘superalimento’ puede tener un efecto secundario en el organismo.
La fibra, que se encuentra en varios alimentos y plantas, ayuda a la salud del sistema digestivo; sin embargo, una alta concentración de este elemento puede dañar la salud.
De acuerdo con Healthline, el consumo excesivo de semillas de chía puede causar problemas digestivos por el exceso de fibra en el cuerpo. Algunos de los síntomas que puede provocar son los siguientes:
- Dolor abdominal
- Constipación
- Diarrea
- Inflamación
- Presencia de gases
Con información de el Financiero
