Un malestar común e incómodo es aquel causado por la vesícula biliar, además de un tratamiento médico se requiere de una dieta especializada en el consumo de ciertos alimentos y una dieta balanceada.
Algunos trastornos causados por la inflamación de la vesícula son náuseas, vómitos, dolor de cabeza e irritación en el estado de ánimo.
Para disminuir estos males deberás excluir alimentos reducidos en grasas y con condimentos, además de evitar el consumo de alcohol y fumar cigarrillos. La práctica de ejercicios físicos ayudará a mejorar la calidad en tu salud.
Alimentos recomendados
Frutas frescas
Son alimentos que debes consumir en gran cantidad. Contienen antioxidantes que pueden ayudar a sanar los problemas en este órgano. Además, no contienen colesterol ni grasa y el cuerpo las puede digerir con facilidad.
Cuando el órgano se inflama, se irrita o tiene cálculos biliares, digerir alimentos grasos y colesterol se dificulta al extremo. La digestión de estas sustancias es una de las funciones de la vesícula, pero cuando sufre algún problema, no podrá desempeñarse de forma adecuada hasta que se resuelva la afección.
Avena y granos
La fibra ayuda a la salud digestiva y disminuye los niveles de colesterol en la sangre. Semillas ideales con fibra pueden ser: avena, nueces, salvado, cebada y llantén de arena.
Carnes magras
Toma en cuenta que debes reducir la cantidad de grasa y colesterol en tu dieta de forma regular. Los cortes de carne magra contienen menos cantidad de grasa y colesterol. Este tipo de alimentos pueden ser frijoles, tofu, soja o pescados de agua fría.
Verduras
Contienen abundantes nutrientes, cuentan con poca cantidad de calorías y no tienen colesterol ni grasa. Incluyen vitaminas con complejo B.
Consume verduras marinas para aliviar los malestares de la vesícula como brócoli, espinacas, pimientos, calabaza y col rizada a tu dieta, ya que proporcionan vitaminas y antioxidantes.
Y para llevar un balance en tus comidas, te damos esta dieta para combatir y aliviar los males por vesícula biliar.
Dieta de los siete días
Día 1
- Desayuno
1 taza de leche descremada
1 taza de avena
2 rebanadas de pan integral de pasas
- Colación
1 banana
- Comida
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
2 rebanadas de pan italiano
1/3 taza de lechuga
1 puñado de uvas
- Colación
1 taza de frambuesas o fresas frescas
- Cena
100 g de salmón a la plancha
1 patata asada
1/4 taza de zanahorias
1/4 taza de brócoli
1 mandarina
Día 2
- Desayuno
1 huevo revuelto
2 rebanadas de pan italiano
1 1/3 tazas de leche descremada
- Colación
1 manzana
- Comida
- 1 taza de ostras
- 1 1/2 tazas de lechuga, remolacha y zanahoria
2 rebanadas de pan italiano
1 cucharada de gelatina
- Colación
1 taza de melón
- Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/3 taza de salsa de arándanos
3/4 taza de coles de Bruselas
1 boniato asado
1 pera
Día 3
- Desayuno
30 g de cereales naturales
2 rebanadas de pan de pasas
1 1/3 tazas de leche descremada
- Colación
1/2 pomelo
- Comida
100 g de salmón a la plancha
1/2 taza de brócoli
1/2 taza de zanahorias ralladas
4 rabanitos
3/4 taza de pimiento verde
1 cucharada de gelatina
- Colación
1 papaya
- Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de porotos pintos
1 taza de ensalada de frutas
Día 4
- Desayuno
30 g de cereal de arroz
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
- Colación
1 taza de nectarinas
- Comida
Ensalada variada (1 taza de lechuga, 3/4 taza de pimiento verde, 1 tomate, 1/2 taza de brotes de soja y 6 rodajas de pepino)
1/2 taza de garbanzos cocidos
1 mero al horno (ver receta abajo)
1 jugo de manzana
- Colación
1 plátano
- Cena
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de judías o frijoles pintados
1/2 taza de espinacas cocidas
1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
Día 5
- Desayuno
1 taza de crema de trigo
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
- Colación
1 mandarina
- Comida
3/4 taza de lechuga
3/4 taza de requesón desnatado
3/4 taza de zumos de fruta variados
1 taza de brócoli crudo
1 taza de coliflor cruda
- Colación
1 kiwi
- Cena
100 g de carne de redondo magro
3/4 taza de calabaza hervida
1/2 taza de judías verdes
l/2 taza de castañas de agua
1 taza de fresas frescas
Día 6
- Desayuno
1 taza de copos de maíz
1 taza de leche descremada
2 rebanadas de pan de pasas
1 cucharada de mermelada de fresa light
- Colación
1 taza de naranja en gajos
- Comida
100 g de pechuga de pollo o pavo (sin la piel)
2 zanahorias picadas
1/2 taza de arroz integral
1 taza de melón
- Colación
1 manzana
- Cena
100 g de filete de lenguado
3/4 taza de berenjenas hervidas
1 ensalada de alcachofa
1 kiwi
Día 7
- Desayuno
3/4 taza de copos de trigo integral
1 rebanada de pan italiano
1 taza de leche descremada
- Colación
1/2 pomelo
- Comida
Bocadillo vegetal con atún compuesto por
2 rebanadas de pan italiano,
3/4 taza de escarola,
1/4 taza de zanahoria rallada,
1/2 taza de brotes de alfalfa,
1/2 taza de atún envasado al natural)
1 kiwi
- Colación
½ taza de uvas pasas sin semillas
- Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1 patata asada
1/2 taza de coles de Bruselas
1/2 taza de zanahorias
1 banana
Fuentes: Derek Buckner, University of Maryland Medical Center
