La pérdida de un kilo y medio a la semana durante varias semanas se asocia con la posibilidad de desarrollar cálculos biliares, mientras que las dietas de menos de 800 calorías al día por largo tiempo pueden llegar a provocar problemas del corazón.
Para infinidad de personas el inicio de año viene ligado a propósitos para bajar de peso, lo que provoca que en ocasiones se recurra a planes de emergencia que prometen la pérdida rápida de los kilos acumulados durante la temporada decembrina.
“Infinidad de dietas hacen perder peso rápidamente, pero no precisamente son kilos de grasa, sino que suelen ser nutrimentos como proteínas o agua, lo que puede ocasionar resultados muy rápidos, pero con resultados ligados al rebote” explica Elisa Sepúlveda, especialista en cirugía bariátrica de Hospital Sedna.
“Las dietas ‘milagro’ proponen pautas de alimentación con modificaciones en la cantidad de calorías, incluso por debajo de las cantidades que necesita nuestro cuerpo para realizar sus actividades vitales, es decir, alrededor de 800 kilocalorías por día, con esto existe un alto porcentaje que la persona ponga en riesgo su salud” dijo Sepúlveda.
“La pérdida de un kilo y medio a la semana durante varias semanas se asocia con la posibilidad de desarrollar cálculos biliares, mientras que las dietas de menos de 800 calorías al día por largo tiempo pueden llegar a provocar problemas del corazón” añadió la especialista.
El uso de productos ‘milagro’ para adelgazar puede ocasionar problemas como depresión, psicosis, cuadros de ansiedad, hipertensión y arritmias cardiacas.
Pastillas, jarabes, cápsulas o hierbas son algunos de los productos que parte de la población en México ingieren alguna vez en su vida para perder peso. En realidad, los consumidores de estos productos no se dan cuenta de la gravedad que acarrea su consumo, ya que esto puede ocasionar daños colaterales en su cuerpo, debido a que la mayoría de estos productos no cuentan con un control sanitario.
Los factores a considerar antes de elegir algún tipo de dieta son los siguientes:
- Toda dieta deberá ser supervisada por un profesional de la salud.
- Cada dieta tiene nombre y apellido, lo que quiere decir que cada dieta es personalizada de acuerdo a las necesidades y características de cada persona.
- Una dieta balanceada no tendría por qué generar hambre, se puede ingerir alimentos bajos en calorías, pero con gran volumen como las verduras, las cuales brindan efecto de saciedad.
- Existen dietas que contemplan el uso de medicamentos o suplementos, este tipo de dietas deberán siempre ser supervisadas por el especialista, ya que, de lo contrario, se podrá tener grandes repercusiones en la salud.
- No existen alimentos prohibidos en una dieta, ya que nuestro organismo requiere de todos los nutrientes, en diferentes proporciones.
- Se deberá tener cuidado con dietas que se basan solo en el consumo de jugos, ya que, en estos casos, se está inhibiendo el proceso de masticación la cual es de suma importancia para que el metabolismo funcione correctamente.
En personas que viven con obesidad, incluso en niveles de obesidad mórbida, lo que se recomienda es contar con un tratamiento integral que abarque diferentes áreas médicas como bariatría, psicología y nutrición.
Los profesionales de la salud deben convencer al paciente de que la pérdida de peso es de forma paulatina y moderada, que involucra un esfuerzo personal importante al mantener el régimen alimenticio indicado por un profesional del cuidado de la salud y las prácticas físicas apropiadas, mismas que en algunos casos, deberán de mantener por el resto de su vida.
“La pérdida de peso adecuada debe llevar una dieta saludable y balanceada incluyendo todos los grupos de alimentos, además de incluir 30 minutos de actividad física diaria. La meta es perder un cuarto de kilo a un kilo por semana dependiendo del organismo de cada persona” concluyó la Dra. Sepúlveda.
