¡Prepárate para descubrir el poder del ajo! Si estás buscando un ingrediente natural que pueda aportar numerosos beneficios a tu salud, no busques más allá. Conocido por su sabor distintivo y su uso en la cocina,(algunos lo podrán amar y otros no) el ajo también ha sido utilizado tradicionalmente por sus propiedades medicinales desde hace siglos.
Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud cardiovascular, el ajo ha demostrado ser un superalimento con múltiples beneficios para el organismo. En este artículo, te detallaremos los diversos beneficios de incluir ajo en tu dieta.
¿Por qué es tan bueno?
Y es que el ajo contiene minerales como manganeso, selenio, calcio, cobre o potasio y vitaminas B6 y C; tiene pocas calorías, y se aconseja incluirlo dentro de una dieta equilibrada y saludable para potenciar sus beneficios.
Esta especie tiene propiedades expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas, antimicrobianas, hipotensivas y antihelmínticas, según información de Elsevier, editorial académica especializa en contenido científico, técnico y médico.
Según la información proporcionada por Healthline en su sitio web, la mayoría de los beneficios de este producto para el cuerpo están relacionados con los compuestos de azufre que se forman al cortar, triturar o masticar los dientes de ajo crudo. Uno de los compuestos más reconocidos es la alicina.
Bueno, ahora sí te compartimos algunos beneficios:
- Mejora la salud cardiovascular: El ajo es conocido por sus propiedades cardioprotectoras. Numerosos estudios han demostrado que el consumo regular de ajo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“colesterol malo”), disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Estos efectos beneficiosos contribuyen a mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Refuerza el sistema inmunológico: Contiene compuestos bioactivos, como la alicina, que tienen propiedades antimicrobianas y estimulan el sistema inmunológico. Comer ajo regularmente puede ayudar a fortalecer las defensas del cuerpo, protegiéndote de enfermedades y infecciones.
- Propiedades antioxidantes: Es una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y el selenio. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
- Efecto antiinflamatorio: El consumo regular de ajo puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Los compuestos sulfurosos presentes en el ajo tienen propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar los síntomas de afecciones como la artritis.
- Promueve la salud digestiva: Es beneficioso para el sistema digestivo, ya que ayuda a estimular la producción de enzimas digestivas y promueve un equilibrio saludable de bacterias en el intestino. Esto puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento y la hinchazón.
Otros beneficios del ajo
- Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: Para las personas con diabetes o que desean controlar sus niveles de azúcar en la sangre, el ajo puede ser un aliado. Se ha demostrado que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.
- Reduce el riesgo de enfermedades respiratorias: Tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a combatir infecciones respiratorias, como el resfriado común y la gripe. También se ha demostrado que el consumo regular de ajo reduce la gravedad y duración de los síntomas de estas enfermedades.
- Propiedades anticancerígenas: Contiene compuestos que pueden ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer. Estudios han sugerido que el consumo regular de ajo está asociado con un menor riesgo de cáncer de estómago, colon y próstata.
- Mejora la salud ósea: Tiene nutrientes esenciales, como el calcio y el manganeso, que son importantes para la salud ósea. El consumo regular de esta especie puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Promueve la longevidad: Diversos estudios han asociado el consumo regular de ajo con una mayor longevidad. Los antioxidantes y compuestos activos presentes en él pueden contribuir a una vida más larga y saludable.
Si no eres muy fan de comerlo, acá te compartimos cómo hacer un té de ajo que te puede brindar sus propiedades curativas.
Tomar té de ajo
Ingredientes:
- Tres dientes de ajo frescos y pelados en trozos
- El jugo de medio limón
- Una cucharada de jengibre rallado fresco
- Dos tazas de agua
- Miel al gusto
Preparación:
- Se calienta el agua en una olla y se agrega el ajo con el jengibre en cuanto comience a hervir.
- Se deja infusionar por cinco minutos y se retira del fuego.
- Se agrega el jugo de limón y la miel para mejorar el sabor de la bebida.
- Procurar tomarlo lo más calientito posible y lo recomendable es consumirlo en las noches antes de ir a dormir o por las tardes si no se va a salir de casa.
Todavía se siguen realizando estudios sobre sus grandes beneficios y aún no hay evidencia de cuál es el mejor momento para consumirlo, algunos médicos y naturistas recomiendan comer ajo en ayunas y por la noche.
Con información de Semana
