¿Qué le pasa a tu piel cuando dejas de comer carne?
A estas alturas, probablemente hayas escuchado que reducir tu consumo de carne puede ser bueno para tu interior. Resulta que los profesionales dicen que este cambio de dieta consciente también es una de las cosas más hermosas que puedes hacer por tu piel.
Todo se reduce a dos temas de salud que están recibiendo mucha atención (y con razón): la inflamación y el colágeno. Como dice la dietista registrada Trista Best, a The Healthy @Reader’s Digest, cuando se trata de tu órgano más grande (sí, ¡ese es la piel!), es importante comprender ambos temas.
“La carne puede causar inflamación en el cuerpo y esta inflamación puede detener la producción de colágeno”, explica Best. “El colágeno es necesario para mantener la apariencia saludable y vibrante de la piel. Sin colágeno, pueden comenzar a aparecer líneas finas y arrugas”.
Hay otro factor que puede hacer que la carne sea un lastre para la piel: comerla aumenta la producción de la hormona del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), que se ha relacionado con enfermedades y trastornos relacionados con la inflamación, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y cáncer
La carne y otros productos animales también tienen un alto contenido de colina, un nutriente que puede aumentar los niveles de N-óxido de trimetilamina (TMAO) en el hígado cuando se consume en exceso. TMAO es una molécula dañina que está asociada con la inflamación crónica, según un estudio de 2020 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, revisado por pares.
Dana Ellis Hunnes, explica: “La carne puede afectar nuestros niveles de IGF-1, inflamación, insulina, TMAO y otros factores inflamatorios. Esto afecta los niveles hormonales que afectan si tendremos o no acné, arrugas u otros problemas de la piel”.
Un dermatólogo nos da sugerencias para tener una piel radiante
¿Necesitas voltear totalmente la mesa sobre la carne para ver una piel más saludable? Este es el trato: simplemente volverse vegano o vegetariano no es suficiente para reducir la inflamación y mejorar la salud de tu piel. Puedes comer galletas de chocolate todo el día y técnicamente seguir siendo vegano o vegetariano, pero eso no le hará mucho bien a tu piel. Por un lado, toda esa azúcar y esos ingredientes artificiales también tienen buenas posibilidades de aumentar la inflamación.
Una clave importante para combatir la inflamación y notar una mejor piel es comer alimentos vegetales integrales como frutas, verduras, legumbres y granos integrales.
Un estudio de 2020 publicado en el Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, revisado por pares, concluyó lo siguiente: “Una dieta basada en plantas sin procesar maximiza el potencial antioxidante dentro de nuestras células al proporcionar vitaminas esenciales, incluidas las vitaminas A, C y E. También ayuda a eliminar carcinógenos dañinos y gerontotoxinas dentro de nuestro torrente sanguíneo y… previene el daño celular”.
¿Traducción? Estos investigadores dicen que sus hallazgos respaldan “una dieta basada en plantas y alimentos integrales para prevenir el envejecimiento de la piel”.
Mary Stephens, cirujana dermatóloga en NYU Langone, dice que los alimentos integrales y las plantas nutren la piel de adentro hacia afuera al combatir los radicales libres y prevenir el daño a las células de la piel.
“Mi mayor recomendación para la salud de la piel es comer una dieta balanceada rica en antioxidantes como frutas y verduras de todo tipo”, dice la Dra. Stephens. Ella enumera los siguientes alimentos como “especialmente” beneficiosos para la piel:
- verdes oscuros y frondosos
- aguacates
- nueces
- frutas y verduras que son de color brillante
- grasas saludables
Combina estos alimentos con mantenerte hidratada y comer menos alimentos procesados, y tu piel florecerá. Si buscas más alimentos para mantener tu piel saludable, aquí tienes algunas sugerencias.
¿Eliminar la carne puede prevenir el acné (… o incluso causarlos)?
Como la mayoría de las afecciones de la piel, muchos casos de acné están relacionados con la inflamación del cuerpo. Una dieta basada en plantas y alimentos integrales puede ser una forma inteligente de manejar esto, pero si es la primera vez que comes carne de golpe, es probable que no veas mejoras de la noche a la mañana.
El Dr. Ellis Hunnes dice que eliminar la carne en realidad puede causar que el acné y otros problemas de la piel empeoren al principio mientras tu cuerpo se adapta a tu nueva forma de comer y tus hormonas comienzan a autorregularse.
La clave, sugiere, es ser paciente y permitirle a tu cuerpo un período de gracia. Después de algunas semanas, es probable que comiences a observar los beneficios para su piel.
Tomado de rd.com Here’s What Happens to Your Skin When You Stop Eating Meat, Say Diet and Dermatology Experts
