Dos sabores clásicos con beneficios sorprendentes
Disfrutar de una bebida refrescante es uno de los pequeños placeres de la vida, pero ¿y si ese vaso de jugo pudiera hacer más por tu salud? Recientes investigaciones han revelado que dos plantas que a menudo se encuentran en jardines y cocinas, la salvia y la menta, podrían tener propiedades beneficiosas para el organismo.
Un estudio en animales exploró los posibles efectos del jugo de estas hierbas. Sigue leyendo para descubrir los hallazgos de esta investigación y cómo la salvia y la menta podrían convertirse en tus nuevas aliadas para la salud.
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Una investigación sobre la salvia y la menta
Siete investigadores europeos se propusieron descubrir los efectos de los jugos de salvia y menta, preparados de forma tradicional, en animales. Su estudio, publicado en marzo de 2025 en la revista científica Foods, se centró en un ensayo de diez días con ratones.
Los jugos se elaboraron a partir de flores de salvia o de hojas de menta secas, mezcladas con agua. La investigación tenía como objetivo evaluar el impacto de estas bebidas en los niveles de glucosa y en la salud del hígado, basándose en las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de ambas plantas.
Hallazgos clave: azúcar en sangre y salud del hígado
Los resultados del estudio fueron notables y mostraron que el consumo de los jugos tuvo un impacto significativo en los ratones:
- Niveles de glucosa reducidos: Los ratones que recibieron jugo de menta o salvia durante diez días experimentaron una disminución considerable en sus niveles de azúcar en la sangre.
- Dosis y efecto: Curiosamente, las dosis más bajas de jugo, que contenían la menor cantidad de azúcar añadido, mostraron los efectos más efectivos para reducir la hiperglucemia.
- Protección del hígado: Las pruebas también midieron los niveles de ALT y AST, que se asocian con el daño hepático. Al final del ensayo, casi todos los grupos que consumieron jugos de salvia o menta tenían niveles más bajos de estas enzimas que los ratones del grupo de control.
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De la ciencia a tu cocina: ¿qué podemos aprender?
El equipo de investigadores concluyó que los jugos de salvia y menta tuvieron “efectos significativos en el metabolismo de la glucosa y la defensa antioxidante” en los animales de experimentación. Esto sugiere que podrían tener un “potencial terapéutico” para el manejo de trastornos relacionados con el estrés metabólico y oxidativo.
Aunque estos hallazgos son prometedores, es crucial recordar que este fue el primer estudio de este tipo. Se necesita más investigación para confirmar estos resultados en humanos.
Sin embargo, los resultados nos dejan una valiosa lección. Si disfrutas de los jugos, puedes diluirlos con agua para reducir la ingesta de azúcar sin sacrificar el sabor. Además, agregar unas cuantas hojas de menta o un poco de salvia fresca al agua puede darle un toque delicioso y refrescante a tu hidratación.
Un potencial prometedor
Este estudio demuestra que, incluso en preparaciones tradicionales, la salvia y la menta tienen propiedades que van más allá del sabor. Sus efectos en la reducción del azúcar en la sangre y la mejora de la salud del hígado son un recordatorio del potencial de las hierbas comunes para la salud.
Mientras la ciencia continúa investigando, estos hallazgos nos invitan a redescubrir el poder de los ingredientes naturales que ya tenemos a nuestro alcance.
¿Qué te parecen estos resultados? ¿Te animarías a usar más salvia y menta en tus bebidas? ¡Déjanos tu opinión en los comentarios!
Tomado de The Healthy.com New Research: Drinking Juice from These 2 Herbs May Improve Blood Sugar and Liver Health
