Si algo distingue a nuestro bello país, es su comida. Por eso no es extrañarse que la cocina mexicana se encuentre en el top 10 de las mejores del mundo.
De acuerdo con el conteo anual de Tasteatlas, “100 Best Cuisines in the World”, la gastronomía nacional se posicionó entre los primeros lugares del top.
¿Cómo fue la selección del top 10 de comidas?
TasteAtlas, la empresa que realizó el ranking, evaluó factores como la calidad de los ingredientes, la creatividad de los platos, la presentación y el servicio.
Para determinar la mejor cocina, se tomaron en cuenta las calificaciones promedio de los 50 platos y productos alimenticios mejor calificados de cada cocina.
En caso de que dos cocinas tuvieran la misma calificación promedio, la que tuviera el plato mejor calificado se posicionó más alto en el ranking.
Así la lista…
La cocina italiana es la mejor del mundo. La pasta, el parmesano, la mozzarella, la burrata y los tagliatelle son algunos de sus platos más famosos.
En segundo lugar se encuentra la cocina japonesa, seguida de la griega, la portuguesa y la china.
La cocina indonesia ocupa el sexto lugar, con platos como bawang goreng, mangosteen, galangal, kecap manis y durian.
La cocina mexicana ocupa el séptimo lugar, con una calificación de 4.56. Cuenta con un total de 346 platillos, bebidas, postres y otros alimentos que han cautivado al mundo.
Entre los mejores restaurantes mexicanos para probar la cocina tradicional se encuentran:
- El Mural de los Poblanos en Puebla, Casa Valadez en Guanajuato, y La Hacienda de los Morales en la CDMX.
México desbancó a la comida francesa, que se quedó en el octavo lugar. La cocina española ocupa el noveno lugar y la cocina peruana el décimo.
México de mis amores y de mil sabores
Desde 2010, la cocina mexicana fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, esto debido a su historia, diversidad y trascendencia.
En cuanto a los platillos mexicanos considerados como los mejores, en la lista se encuentran los tacos de carne asada, la cochinita pibil, las carnitas, tacos al pastor, las gringas y la salsa guacamole.
