Los vinos de mesa son una excelente opción para quienes buscan una bebida versátil y accesible para acompañar una gran variedad de platillos. A diferencia de los vinos de guarda o los grandes vinos de añada, los vinos de mesa están diseñados para un consumo cotidiano, sin necesidad de envejecer. Gracias a su bajo contenido alcohólico y a su carácter sencillo, resultan ideales para complementar comidas, reuniones y momentos especiales.
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¿Qué son los vinos de mesa?
Los vinos de mesa se caracterizan por ser accesibles y fáciles de beber. Se elaboran a partir de diferentes variedades de uva y pueden ser tintos, blancos, rosados o espumosos. Estos vinos no suelen tener una gran complejidad de sabor, pero ofrecen una frescura y un equilibrio que los convierte en una opción perfecta para quienes desean disfrutar de una copa sin pretensiones. Además, su perfil versátil permite combinarlos con distintos tipos de comida, desde carnes hasta platos ligeros y aperitivos.
Beneficios de los vinos de mesa para tu cava
Tener una selección de vinos de mesa en tu cava es una excelente estrategia para estar preparado para cualquier ocasión. Estos vinos no solo son más económicos en comparación con otros vinos de alta gama, sino que también ofrecen una amplia variedad de sabores y estilos que se adaptan a diferentes preferencias. Algunos beneficios de tener vinos de mesa en tu cava incluyen:
- Versatilidad: Puedes encontrar vinos de mesa para acompañar cualquier tipo de comida.
- Asequibilidad: Suelen ser más accesibles en precio, lo que permite tener una buena selección sin grandes inversiones.
- Facilidad de consumo: Son ligeros y fáciles de beber, ideales para personas que no son expertas en vino.
Tipos de vinos de mesa y sus maridajes ideales
Vinos Tintos
Los vinos tintos de mesa suelen tener un sabor más robusto y complejo, con notas que pueden variar desde frutas rojas hasta cuero y tabaco. Estos vinos son ideales para acompañar carnes rojas, platos especiados y quesos curados, y destacan por su capacidad para resaltar los sabores intensos de la comida.
- Cabernet Sauvignon: Con sus notas de frutas negras y su cuerpo robusto, es ideal para carnes asadas y quesos maduros.
- Merlot: Menos tánico que el Cabernet, tiene notas de ciruela y frutas rojas que combinan bien con platos de caza y quesos semicurados.
Vinos Blancos
Los vinos blancos de mesa son frescos y ligeros, con sabores que abarcan desde frutas cítricas hasta notas florales y herbáceas. Son ideales para maridar con pescados, mariscos y carnes blancas, ya que su acidez complementa la frescura de estos platos sin opacar sus sabores.
- Chardonnay: Su sabor suave y con notas de manzana y melón se adapta bien a pescados al horno y ensaladas.
- Sauvignon Blanc: Con su acidez vivaz y notas de hierba y cítricos, es perfecto para mariscos y platos frescos como el ceviche.
Vinos Rosados
Los vinos rosados son una mezcla de uvas tintas y blancas, lo que les confiere un color y sabor únicos. Suelen ser frescos y afrutados, y resultan ideales para aperitivos y comidas ligeras, especialmente en climas cálidos o en eventos al aire libre.
- Grenache Rosé: Este vino de notas de frutos rojos es perfecto para aperitivos y comidas ligeras, como tablas de quesos y embutidos.
- Rosado de Provence: De cuerpo ligero y sabor delicado, es ideal para ensaladas frescas y platos a base de verduras.
Vinos Espumosos
Los vinos espumosos se caracterizan por su efervescencia, que se produce de forma natural durante la fermentación. Son la opción perfecta para celebraciones y momentos especiales, y se pueden maridar tanto con platos ligeros como con postres.
- Prosecco: Un espumoso italiano de carácter frutal y ligero, ideal para aperitivos o incluso para mezclar en cócteles como el Bellini.
- Cava: Espumoso español elaborado con el método tradicional. Es más seco y estructurado, ideal para acompañar tapas, mariscos y pescados.
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Cómo seleccionar los vinos de mesa perfectos para tu cava
Al momento de seleccionar vinos de mesa, es importante considerar tanto tus preferencias personales como las ocasiones en las que planeas consumirlos. Aquí te ofrecemos algunos consejos prácticos:
- Varía entre tipos: Tener vinos tintos, blancos, rosados y espumosos en tu cava te permitirá tener opciones para cada ocasión y tipo de platillo.
- Considera el origen: Los vinos de mesa de diferentes regiones tienen características únicas. Por ejemplo, los vinos españoles suelen ser más intensos, mientras que los franceses tienden a ser más equilibrados.
- Prueba diferentes marcas: No todas las marcas tienen el mismo estilo. Experimenta con diferentes opciones para encontrar aquellas que se adapten mejor a tu paladar.
- Opta por promociones: Aprovecha las promociones como el 3×2 en vinos y licores para surtir tu cava sin afectar tu presupuesto como el que tiene Walmart Express
Consejos para el almacenamiento de vinos de mesa
Para que tus vinos de mesa se mantengan en óptimas condiciones, es fundamental almacenarlos adecuadamente. Aquí te damos algunos consejos clave:
- Temperatura: Mantén tus vinos en un lugar fresco, idealmente a una temperatura constante de entre 12 y 18 grados Celsius.
- Humedad: Una humedad de alrededor del 70% evita que los corchos se sequen, lo que podría afectar la calidad del vino.
- Posición: Almacena las botellas en posición horizontal si tienen corcho natural para evitar que se sequen.
¿Cómo servir los vinos de mesa?
El momento de servir el vino es crucial para disfrutar al máximo de sus sabores y aromas. Aquí te damos algunos consejos para servir correctamente cada tipo de vino de mesa:
- Vinos Tintos: Servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para que sus aromas y sabores se perciban mejor.
- Vinos Blancos: Idealmente, deben servirse entre 8 y 12 grados Celsius para resaltar su frescura.
- Vinos Rosados: También deben estar a unos 8-10 grados Celsius para disfrutar su frescura y notas afrutadas.
- Vinos Espumosos: Entre 6 y 8 grados Celsius es la temperatura ideal para disfrutar de sus burbujas y frescura.
Los vinos de mesa son una excelente adición a cualquier cava, ya que ofrecen variedad, versatilidad y accesibilidad. Desde tintos robustos hasta espumosos refrescantes, existe un vino de mesa para cada gusto y ocasión. Al seleccionar y almacenar correctamente estos vinos, puedes asegurarte de que estarán listos para elevar cualquier evento o comida con su presencia.
